Daily Archives: November 25, 2021

I miti da sfatare sul cancro

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Sono moltissime le false informazione che girano sul tema cancro. Alcune di queste informazioni sono del tutto innocue, altre invece hanno dei profondi effetti negativi sulle persone. Nessuna malattia come il cancro, ovvero la seconda principale causa di morte al mondo, è oggetto di false credenze. Il sondaggio è stato eseguito dall’American Cancer Society, che ha verificato risultati sconcertanti: un intervistato su quattro era dell’opinione che non fosse importante modificare il proprio stile di vita in età giovane per evitare il cancro. Uno dei miti più diffusi è quello sulla teoria del complotto. Esiste la convinzione che operare un cancro può condurre alla disseminazione delle cellule maligne o che, addirittura, la radioterapia sia pericolosa più della malattia stessa. Tutte queste false credenze spesso possono indurre le persone a rifiutare le cure, che rappresentano una buona possibilità di salvezza. Continue reading

La cucina tradizionale giapponese: la storia

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La cultura della cucina giapponese, come oggi noi la conosciamo, altro che non è che il risultato con la tradizione gastronomica della Cina, paese molto vicino dal punto di vista identitario al Giappone. Tra il Vi e il VII secolo i numerosi traffici commerciali tra questi due paesi, hanno fatto in modo che la cucina nipponica si riempisse dei valori, delle usanze e delle modalità dei principi buddhisti, scelti dal popolo cinese. Lo spiritualismo del buddhismo zen, un credo religioso animato dalla valorizzazione e dal rispetto verso qualsiasi forma di vita, ha scelto l’assunzione di uno stile di vita principalmente di natura vegetariana. Con la conseguente caduta della dinastia Tang, verso la metà del IX secolo, il condizionamento della cultura cinese giunse alla conclusione. In sostituzione si avviò però il periodo più ricco del mondo giapponese, nel corso del quale l’eleganza e la raffinatezza diventarono parte completa del gustare e servire i pasti. Continue reading